Ateşin sesi
Odun ateşinde yavaş pişen ekmek ve et, açık mutfakta izleyicisiyle buluşuyor.
Deneysel Sofra
Ateş, dumanla
konuşan hamur.
Karaköy'ün temposunun içinde, ateşin çevresinde yavaşlayan canlı bir sofra. Odun ateşinde pişen, elde yoğrulan, paylaşılan bir mutfak hikâyesi.
Hamurun sabrı
Her sabah elde yoğrulan hamur, 24 saatlik mayalanmadan sonra fırına giriyor.
Sofra kültürü
Paylaşım odaklı sunumlar, geniş ortak masalar ve sesli, canlı bir salon deneyimi.
