Marka Hikâyesi
İki temel öğe, tek bir sofra.
Ateş & Hamur, 2019'da küçük bir odun fırınıyla başladı. Bugün, ateşin doğaçlama gücünü hamurun sabırlı zanaatıyla birleştiren, deneysel bir mutfak kimliği kurduk.
2019
Küçük başlangıç
Tek odun fırınıyla, mahalle pazarında ekmek satışı.
2021
Açık mutfak konsepti
Ateş ve hamur zanaatını izleyiciyle buluşturan ilk salon.
2024
Deneysel menü dili
Mevsimsel, doğaçlama ve paylaşım odaklı sunum anlayışına geçiş.